ITALIE

Confitures et marmelades

Essayez vous-même!

Le cercueil du poète

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JAM SAMBUCO


Description:Une origine de la confiture et différente de la classique, avec des fruits de la prestations de santé sans fin, laxatif et diurétique.

Période de collecte: Août

ingrédientsSambuco (70% min), sucre, citron

Accords: Avec les fromages frais ou moyennes d'âge, comme la ricotta ou robiole délicate; tome pas trop assaisonné et du fromage. Viandes blanches et le gibier. Essayez du yogourt nature mélangé avec du blanc.

 

JAM corbezzoli

Description:De un fruit sauvage connue depuis des millénaires, mais oublié dans la seconde moitié du XXe siècle un bourrage absolument unique: un délice destiné à les gourmets. Le goût sucré délicat de son fruit, en plus de bien adapter à la tranche classique de pain pour le petit déjeuner ou une collation, il devient un ingrédient idéal pour les tartes et autres desserts faits maison.

Période de collecte:Octobre-Novembre

ingrédients:Arbutus (70% min), sucre, citron

Suggestion d'accompagnement:Le fromage de chèvre et de ricotta.

 

PEPPERS JAM


Description:Cette confiture va révéler le côté doux de piment!

Période de collecte:Août-Septembre

ingrédients:Piment et de sucre

Suggestion d'accompagnement:Excellente pour garnir crostini ou bruschetta, ou pour accompagner des gâteaux au fromage. Essayez-le avec du chocolat noir.

 

Confiture de prune et de lavande

descriptionThe Jam Méditation, né de la volonté d'expérimenter, de repousser les limites des confitures connus et offrir de nouvelles sensations, avec des combinaisons inhabituelles et fascinant. Chaque confiture est un mariage de saveurs, une combinaison inhabituelle de saveurs qui révèle comment les mondes lointains sont à proximité et comment ces voisins peuvent sembler exotique. Le goût légèrement aigre et l'arôme de fleurs de lavande et les prunes de chair parfumées mûries au soleil se combinent pour créer des sensations qui se réfèrent à des champs de fleurs et la lumière de la Provence.

Période de collecte: août

ingrédients: Prunes (70% min), sucre, lavande, épaississant

Accords: Fromages Moyen-âge

 

GR: 40 chacun.

prix: 7.90 EUR
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