ITALIE

Alimentation biologique

Essayez vous-même!

Cabernet Bio 2012

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NOM: Cabernet Veneto IGT 2012 Sidoine

- VITIGNI: 100% Cabernet

ZONE DE PRODUCTION: Cortelà de Vo Euganéennes

ALTITUDE: m128

EXPOSITION: Nord-ouest

SOL: Argile partie vallonnée

Année de plantation: 1999

HARVEST: fin de Septembre

Densité »PLANT: 1 par mètre carré

VIN: les raisins sont récoltés à la main et pressés avec méthode douce deraspata, le moût est décanté et laissé à fermenter dans des cuves en acier inoxydable

VIEILLISSEMENT: à propos 1 an en fûts de chêne

PRODUCTION: Hectolitres 70

DEGUSTATION:La Sidoine est une sélection spéciale de Cabernet dont la fermentation a eu lieu en fûts, ainsi que le vieillissement de mois 10 / 12: de cette façon le timbre indubitable du bois ne fait pas mal et ne couvre pas les caractéristiques du vin qui, en effet, est accrue. La couleur est rubis tendant rouge au violet.

ALCOOL: 13%

SUCRE: 1.5

ACIDITE TOTAL: 5.05

PH3.30

LT:0,75

prix: 5.30 EUR
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